本產品來源于布氏白僵菌（Beauveria brongniartii）的蛋白酶K基因，經過了基因定點突變和色譜純化。該酶切割脂族氨基酸和芳香族氨基酸的羧基端肽鍵，可以用于所有蛋白質的降解。此酶經純化去除了RNA酶和DNA酶活性。蛋白酶K是現有蛋白酶中活性最高的品種，在pH4到pH12.5范圍均有活性，反應溫度介于0~75℃之間。該蛋白酶K在尿素和SDS中仍然具有降解天然蛋白質的能力，主要的應用行業包括：醫療及基礎研究領域：基因診斷試劑盒；基因組DNA提取試劑盒、RNA提取試劑盒中去除DNA和RNA制備中的核酸酶；制備脈沖電泳的染色體DNA；提取組織中非蛋白成分時，降解含有蛋白質雜質；此外，還應用于：皮革工業（皮革軟化及精細化、脫毛和軟化、蠶絲脫膠），食品、釀造工業（肉類嫩化、酒類澄清）及洗滌工業（酶洗衣粉、洗衣液等）。
具體參數：
來源種屬：林柏氏菌（Beauveria brongniartii）
固體酶比酶活：≥30 U/mg
CAS：39450-01-6
分子量：28 KDa
產品性狀：固體酶為白色凍干粉
純 度：≥95%（SDS-PAGE）
貯存和使用：
固體酶可室溫運輸，長期貯存溫度需保持4℃以下。正確的貯存條件下，有效期為三年。
打開包裝后，請及時使用，以防止吸潮。固體酶溶解后，建議過濾除菌，分裝為適當體積，-20℃貯存。
質量控制：
活性單位定義
37℃、pH7.5條件下，每分鐘可水解底物酪蛋白生成1μmol酪氨酸的蛋白酶K的量，定義為一個單位（U）
脫氧核糖核酸酶殘留
未檢測到脫氧核糖核酸酶活性
核糖核酸酶殘留
未檢測到核糖核酸酶活性
